1、蒸烤箱的基本功能

蒸烤箱是一种用于烹饪食物的电器设备，可以充分利用蒸汽、高温等特性来制作热菜。

在蒸烤箱制作热菜时，需要了解自己的蒸烤箱的不同的烹饪模式以及温度调整的控制方式。无论是蒸、烤、烘烤还是煮炖，最好都在需要烹饪菜肴特定的温度下进行加热。

2、不同菜品烹饪时应该选择的时间

在使用蒸烤箱烹饪菜品时，不同的菜品通常需要不同的时间来完成加热。

比如，蒸笼蒸鱼可能需要20到25分钟，蒸肉麻球可能需要12到15分钟，而烤翅可能需要25到30分钟。而且菜品的温度要达到70℃以上才能确保食品安全。

3、需要注意的细节问题

在使用蒸烤箱热菜时，有一些小细节需要注意，才能使菜品口感更好。

首先，每次使用蒸烤箱前，应该先进行一次预热，以确保蒸烤箱能够达到所需要的热度；其次，烹饪时应该注意不要将盘子或者碗碟放置在速冻肉或者鲜肉的上方（以免污染食品）；另外，烤箱设定的时间只是大概时间，最好在烤制过程中不断盯着观察总时间，以保证食物完美。

4、快捷方式——热菜微波炉加热

如果在现实生活中，时间非常仓促，外出撤退回家也没有精力厨艺准备热菜，那么只需几分钟，在微波炉中用高天多达5分钟就可以轻轻松松地加热热菜。