在外地控制家里的空调，可以通过智能家居系统、远程控制应用或者具有远程控制功能的空调设备来实现。

随着科技的发展，智能家居系统越来越普及，这些系统通过互联网连接家中的各种设备，包括空调。用户只需在手机上安装相应的应用，就可以随时随地控制家中的空调。例如，小米、华为等科技公司都推出了自己的智能家居系统，用户可以通过这些系统的手机应用，远程调整空调的温度、风速等设置。

除了智能家居系统，一些空调品牌也推出了自己的远程控制应用。这些应用通常与空调设备直接连接，用户只需在手机上进行简单操作，就能实现对家中空调的控制。比如，美的、格力等空调品牌就提供了这样的服务。用户只需下载并安装对应的应用，然后按照提示将空调与手机进行绑定，之后便可以随时随地调整空调的工作状态。

此外，还有一些高端空调设备本身就具备远程控制功能。这些设备通常内置了Wi-Fi模块，可以直接连接到互联网。用户只需在设备上设置好远程控制功能，并通过手机或其他智能设备进行连接，就可以实现对空调的远程控制。这种方法无需额外的智能家居系统或应用，但可能需要更高的设备成本。

总的来说，通过智能家居系统、远程控制应用或具有远程控制功能的空调设备，人们可以轻松地在外地控制家里的空调。这些方法不仅方便实用，而且随着技术的不断进步，它们的操作也越来越简单，使得智能家居成为现代生活的一部分。